Kasap dolapları, et ürünlerinin tazeliğini ve hijyenini korumak için büyük önem taşır. Doğru kasap dolabını seçmek, ürünlerinizin uzun ömürlü olmasını sağlarken işletmenizin verimliliğini artırır. Peki, kasap dolabı alırken hangi kriterlere dikkat etmelisiniz? İşte detaylı seçim rehberi!
Soğutma Sistemi ve Sıcaklık Kontrolü
Kasap dolaplarının en önemli özelliği, etleri ideal sıcaklıkta muhafaza etmesidir. Genellikle -2°C ile +2°C…
